Салаты на день рождения: 12 простых и вкусных рецептов с фото

Близится семейный праздник, а вы не знаете, чем порадовать гостей? Салаты на день рождения простые и вкусные, рецепты с фото которых вы найдете ниже, выручат вас в трудную минуту. Такие блюда порадуют даже отъявленного гурмана.

Заинтересовались? Тогда читайте, что можно поставить на стол, приятно удивляя всех присутствующих.

Приготовленные салатики очень вкусные, а рецепт их приготовления не сложен. При желании приготовить их сможет любая хозяюшка. К тому же, набор ингредиентов достаточно прост, что особенно важно, когда гости уже на пороге, а вы в растерянности. Лучше такие блюда готовить заранее. Привлекательный внешний вид и насыщенный вкус точно завоюют внимание каждого присутствующего.

Салаты на день рождения: идеи рецептов

Вы еще не знаете, какие салаты можно поставить на праздничный стол? Я с удовольствием вам помогу.

На самом деле, рецепты блюд достаточно просты, и под силу любому желающему. Зато результат приятно вас удивит, и на протяжении вечера вы будете слышать комплименты в свой адрес.

Итак, рассмотрим наиболее популярные виды салатов и рецепты их приготовлений в домашних условиях.

Оливье с курицей – классический вариант к застолью

Помимо традиционного новогоднего стола, оливье с легкостью украсит и стол в день рождения.

Для его приготовления вам понадобятся:

• картофель;
• солёные огурцы;
• куриная грудка;
• морковь;
• лук;
• зеленый горошек по желанию;
• яйца.

Думаю, нехитрый список продуктов найдется на кухне каждой хозяйки.

1. Начать подготовку салата оливье с курицей рекомендуется с отварки картофеля, моркови и яиц. Доведите воду до кипячения, немного посолите ее и отварите все вышеперечисленные ингредиенты до мягкого состояния, после чего позвольте им остыть.
2. В это время можно заняться остальными продуктами: нарезать кубиками солёные огурчики, открыть банку с горошком и слить из нее воду, разделать куриную грудку и мелко ее нашинковать.
3. Остывшие яйца нарежьте небольшими кубиками и сложите их в выбранную вами тару.
4. Добавьте туда же мелконарезанную морковь и картошку, зеленый горошек и куриную грудку с огурцами.
5. Перемешайте салат и добавьте по вкусу перец и соль. Затем нарежьте немного зеленого лука с петрушкой и украсьте ими ваш оливье.

Как вы видите, такое блюдо готовится просто, зато салат действительно вкусный и заслуживает внимания.

Простой и быстрый вариант – салат с фасолью и сухариками

Такой вариант салата готовится моментально и подойдет для любой ситуации, будь то день рождения, Новый год, сдача диплома. Его огромный плюс — готовится он оперативно, а для его приготовления используются всего три основных ингредиента. Вас внезапно посетили гости? Легкий салатик выручит в трудную минуту. Чтобы собственноручно соорудить салат с сухариками, вам понадобятся:

• белая или красная фасоль в баночке;
• сухарики (лучше всего подойдут «Славянские»);
• яйца;
• лук.

Как вы видите, набор продуктов минимален и не требует особых затрат. Найти их можно в любом магазине города.

1. Слейте из-под фасоли воду и выложите ее в емкость.
2. Отварите яйца и нарежьте их мелкими кубиками.
3. Откройте сухарики, порежьте лук и добавьте его к остальным ингредиентам.
4. Заправьте салат майонезом и подавайте в готовом виде.

Готовится данное блюдо просто, зато оно сытное и принесет кучу положительных эмоций вашим гостям. Вы можете украсить салат сухариками, половинкой яйца и мелко нарезанной петрушкой.

Грандиозный салат «Шапка Мономаха» на день рождения

Такой поистине впечатляющий салат, как «Шапка Мономаха», порадует даже самого привередливого гурмана.

Нужно взять такие ингредиенты, как:

• морковь;
• свёкла;
• лук;
• картофель;
• яйца;
• голландский сыр;
• гранат;
• чеснок;
• говядина;
• грецкие орехи;
• свежая зелень.

Как вы видите, набор продуктов немаленький. Придется потрудиться найти гранат с грецкими орехами летом.

Итак, как же приготовить потрясающее блюдо, которое украсит ваш стол?

1. Отварите морковь, свёклу и картофель, после чего натрите все эти ингредиенты на крупной тёрке.
2. Сварите говядину и нарежьте ее небольшими полосками.
3. Сварите вкрутую яйца, остудите в воде и удалите скорлупу, натрите на тёрке.
4. Сыр «Голландский» следует также натереть на крупной тёрке.
5. Возьмите большое плоское блюдо и начинайте выкладывать салат слоями. Начните с варёного картофеля, затем намажьте слой майонезом. Сверху положите варёную свёклу и добавьте майонез, а на него выложите грецкие орехи.
6. Следующим слоем станет сырный. Просто выложите сыр и смажьте его (вы уже догадались? ) майонезной заправкой.
7. Затем кладём поверх всего говядину, а сверху слой из варёных яиц.
8. У нас получился достаточно большой салат. Дальше мы делаем слои поменьше. На майонезную сетку выкладываем варёную морковь, немного сыра и чеснока.
9. Придаем салатику форму «Шапки Мономаха», в конце украшаем зёрнышками граната и свежей зеленью.

Отправляем салат настояться в холодильник и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!

Как приготовить салат «Подсолнух» в домашних условиях

Хотите удивить гостей чем-нибудь вкусненьким и необычным? К вашему вниманию салат «Подсолнух», приготовить который вы сможете в любых условиях. Внешний вид блюда понравится всем без исключения, а насыщенный вкус станет приятным дополнением к шикарной «обёртке».

Для приготовления салатика нужно взять:

• чипсы «Лэйс» либо «Принглс» с любым вкусом;
• куриную грудку;
• яйца;
• сыр;
• огурцы и помидоры черри (для украшения);
• лук;
• оливки;
• майонезную заправку;
• шампиньоны.

Рассмотрим подробнее, пошаговое приготовление в домашних условиях без особого труда.

1. Отварите куриную грудку и нарежьте ее мелкими кубиками.
2. Нашинкуйте шампиньоны пластинками, а лук кубиками, после чего обжарьте их на масле.
3. Измельчите огурчики соломкой и натрите на тёрке слабосолёный сыр.
4. Нарежьте яйца и отдельно натрите желтки.
5. Возьмите подходящую ёмкость и выложите первым слоем куриную грудку, заправив сверху майонезом. Затем выложите грибы с луком, огурцы, опять слой майонеза, затем сыр и тёртые желтки, которые должны напоминать серединку подсолнуха.
6. Откройте чипсы и создайте из них «лепестки» вашего цветка, выложив по бокам вокруг салата.
7. Порежьте оливки на дольки и имитируйте семечки подсолнуха.
8. Соорудите из помидора божью коровку и украсьте ее майонезом.

Салат готов. Он точно станет прекрасным украшением вашего стола. Вы не совсем представляете, как он выглядит? Можете найти в интернете видео по запросу.

Яркий «Чафан» без майонеза — оригинально и креативно

Вы хотите добавить цвета вашему столу, попробуйте приготовить необычный салат из овощей без майонеза. Его можно подавать также как закуску, а подойдет он для любого торжества, ведь «Чафан» универсален.

Возьмите:

• картофель;
• говядину;
• морковь;
• лук;
• соль;
• капусту;
• свёклу.

1. Нарежьте картошку мелкой соломкой аналогично картофелю фри и обжарьте на сковороде.
2. Сырую морковь очистите и нашинкуйте тонкими пластинками. То же проделайте и с капустой.
3. Прожарьте на масле говядину до золотистой корочки.
4. Натрите полосками свёклу и порежьте кружками лук.
5. Мясо выкладываем в центр, а вокруг него яркими слоями выкладываем овощи.

Заправляем всё маслом и наслаждаемся насыщенным вкусом.

Поистине королевский – рецепт салата «Цезарь» с курицей

Куда праздничный стол без любимого многими салата «Цезарь»? При желании соорудить его сможет любой желающий, вне зависимости от того, обладает он кулинарными навыками либо нет.

Вам понадобятся:

• куриные яйца;
• листовой салат;
• зелень;
• куриная грудка;
• пекинская капуста;
• гренки (сделать можно самостоятельно);
• оливковое масло;
• твёрдый сыр;
• помидоры.

Кстати говоря, в моду входит салат с шампиньонами, так что если вы предпочитаете экзотику, то можете добавить продукт в блюдо.

1. Тонко нарежьте варёную куриную грудку, вымойте капусту и натрите на тёрке сыр.
2. Выложите пекинскую капусту в ёмкость, добавьте туда гренки или домашние сухарики, нарезанные помидоры и курицу.
3. Полейте салат соусом с добавлением оливкового масла и наслаждайтесь вкусом.

Салаты без яиц и курицы

У каждой семьи имеется фирменный рецепт. Хозяйка может усовершенствовать свой салат, меняя ингредиенты. Салаты играют роль закусок, питательных блюд. Зависит всё состава. Мир салатов так разнообразен, некоторые шеф-повара стали создавать свою рецептуру, названия, даже повод, по которому подают очередной салатный шедевр к столу.

Дуэт цветной капусты с помидорами

Свежие помидоры с цветной капустой в дуэте создадут необычное блюдо, добавят аромат лета зимнему праздничному столу. А приготовить его смогут даже начинающие хозяйки.

Взять:

• цветную капусту – полкилограмма;
• свежие помидоры – 3 штуки;
• чеснок – 1 зубчик;
• зелень;
• лимон;
• растительное масло.

1. Сначала сварить капусту, а пока она кипит, томаты нужно разложить на дольки.
2. Когда красивые соцветия сварятся и немного остынут, соединить овощи, добавив чеснок, предварительно раздавив его под прессом.
3. Полить маслом, выжать сок лимона, посолить. Зелень пригодится для оформления.

Вегетарианские блюда придутся по вкусу женскому полу, они привыкли следить за своей фигурой, часто соблюдают диеты. А вот мужчины вряд ли останутся довольны таким угощением. Они не отказались бы от мяса. Хороши будут следующие рецепты. Эти салаты не только вкусны, но весьма оригинальны по оформлению и по названию.

Праздничный салат-сюрприз

Когда сервировка праздничного стола будет завершена, салат-сюрприз в индивидуальных креманках прекрасно дополнит общее впечатление праздничного настроения.

Понадобятся:

• 390 граммов ветчины либо копчёного мяса;
• сыр твёрдых сортов – 120 граммов;
• консервы из ананасов и кукурузы – 2 банки;
• свежий помидорчик;
• свежий огурчик;
• оливки;
• сметана и майонез;
• петрушка, укроп;
• зубец чеснока.

Как готовить?

1. Ананас с овощами накрошить, сыр натереть, чеснок отправить под пресс и затем перетереть его с сыром.
2. Ветчину следует настрогать соломкой или порубить кубиками.
3. Переложить в ёмкость, чередуя слои, смазывая их сметаной и майонезом в следующей последовательности: ветчина, огурец, кукуруза, помидор, ананас, сыр.

Креманки должны быть из прозрачного стекла, слои будут чётко видны. Сюрприз настолько оригинален и красив, гости обязательно уйдут с фото, сделанным на фоне праздничного стола.

Из морепродуктов

Угощение к долгожданному празднику готовится с таким расчётом: учитываются вкусы и предпочтения членов семьи. Нужно обязательно вспомнить о тех, кто любит морепродукты. Прекрасным подарком для них станет салат из кальмаров. Сейчас не будет пошаговой инструкции, как приготовить такое блюдо, пусть хозяйка попробует сделать его сама, зная какие ингредиенты ей понадобятся. Фантазия и кулинарные навыки подскажут правильные шаги. А в состав будут входить такие продукты:

• кальмары;
• свежие огурцы;
• сладкий болгарский перец;
• консервированные шампиньоны.

Несколько советов по приготовлению блюда хочется дать начинающим хозяйкам.

1. Кальмары отварить и освободить от плёнки, ни в коем случае нельзя их варить долго, буквально две минуты, иначе мясо станет жёстким, похожим на резину.
2. Перец лучше брать разных цветов: жёлтого, красного, зелёного. Салат будет очень красив.
3. Заправляется он майонезом. Количество продуктов берут в зависимости от вкусовых предпочтений.

К традиционным салатам можно отнести винегрет. В его составе варёные овощи, которые всегда есть на любой кухне: свёкла, морковь, картофель.

Для остроты добавляются солёные, маринованные огурчики, консервированный зелёный горох, квашеная капуста. Репчатый лук можно порезать тонкими кольцами либо покрошить. Бросить щепотку соли, полить подсолнечным маслом, украсить листиком укропа и петрушки.

Новогодняя радость в день рождения

1. Говядину и огурчики все гости с удовольствием найдут в салате «Новогодняя радость».
2. Отварить и измельчить 200 граммов говядины и две картофелины, одно не сладкое яблоко порезать кубиками, добавить зелёный горошек, мелко покрошить лук, пять маринованных огурчиков измельчить, полить майонезом, посыпать кедровыми орехами.
3. Всё тщательно перемешать, поставить в холод.

Доставать непосредственно перед подачей на праздничный стол.

По гречески из овощей

Стандартный греческий салат готовится очень просто из следующих продуктов:

• из красных помидоров;
• свежих огурцов;
• сыра фета;
• маслин;
• лука репчатого;
• перца сладкого;
• соли;
• масла оливкового.

Все ингредиенты нарезаются крупными кубиками, несильно перемешиваются. Салат следует посолить и полить маслом.

Сладкий салат «Изумрудная черепаха» для детей

Эти салаты рассчитаны, прежде всего, на детей, так как им нравятся фрукты и сладости. Они будут прекрасным десертом и самостоятельным блюдом в качестве дополнения к праздничному столу. Делятся сладкие салаты на овощные и фруктовые.

Важная добавка витаминных блюд: немного уксуса, лимонного сока.

Ещё хорошо сочетаются мёд, сметана и йогурт. Такие салаты хорошо оформить в виде животного, фрукта, картины. Яркий пример тому фруктовый салат под названием «Изумрудная черепаха». Почему такой цвет? Выкладывается всё блюдо киви, а оно, как известно изумрудно-зелёного цвета.

Нужны будут фрукты:

• киви – 4;
• грейпфрут – половина;
• яблоко – 1;
• мандарины – 3;
• 80 граммов изюма;
• шоколадка;
• пол-лимона;
• йогурт;
• две столовые ложки мёда.

1. Мандарины очищают, нарезают так, как хочется на данный момент хозяйке, с яблока убрать кожуру, сформировать из них кубики, тут же добавить чуть лимонного сока, иначе мякоть яблока станет тёмной из-за большого содержания во фрукте железа. Грейпфрут очистить от всех излишков и тоже нарезать произвольно, а шоколад кубиками. Всё перемешать. Подготовить изюм, ошпарив ягоды кипятком, добавив в салатницу.
2. Йогурт хорошенько смешать с мёдом, полученной смесью заправить салат и перемешать. Теперь осталось только оформить кружочками киви, выложить панцирь, изготовить лапки, хвост и голову.

Можно приглашать детей к столу.

Не надо бояться экспериментировать, добавлять новые продукты в салаты, сочетать разные овощи и фрукты. Во-первых, идет насыщение организма витаминами, во-вторых, любители всего новенького будут рады провести дегустацию.

Как вы видите, приготовить салатики на день рождения совсем несложно. Вам понравилась статья? Порекомендуйте ее друзьям и обязательно занесите страницу в закладки, ведь в скором времени я порадую вас новыми оригинальными рецептами. Успехов!

С уважением, Наталья Краснова.