Такой десерт будет очень кстати в жаркий знойный летний день, также сгодиться и на пикник, и как вариант сладкой закуски, которую можно быстро приготовить и подать к столу нежданным гостям.
Ингредиенты на 10 штук:
- 400 г малины
- 1 лайм
- 100 г кленового сиропа
- ½ стручка ванили
- 400 мл молока кокоса
- 2 ч л порошка чая матча
Этапы приготовления:
- Малину вымойте и обсушите. Разрежьте лайм пополам и выжмите сок. Малину пюрируйте с соком лайма и тщательно протрите через маленькое сито. Вмешайте примерно половину от подготовленного количества кленового сиропа. Разлейте смесь по 10 формочкам для мороженого и заморозьте примерно на 1 час.
- Затем разрежьте стручок ванили вдоль пополам и ножом соскребите мякоть. Смешайте кокосовое молоко с оставшимся кленовым сиропом, ванильной мякотью и порошком чая матча до получения однородной смеси и вылейте поверх малиновой массы. Вставьте деревянные палочки и ждите до полного застывания не менее 4 часов.
- Перед подачей аккуратно выньте мороженое из формочек.
Полезно знать: Малина имеет много витамина С, который способствует сжиганию жира. Она также содержит витамин А, который важен для зрения. Матча способствует концентрации и ясности ума благодаря кофеину. Чай мягче воздействует на желудок, чем кофе, и защищает сердце благодаря вторичным растительным веществам.
Совет: Чай матча полезен, однако его вкус нравится не всем. В таком случае, можете не использовать его в данном рецепте, и при этом мороженое все еще будет оставаться вкусным.
