3 пошаговых рецепта картофельной запеканки с фаршем в духовке

Задумываетесь какое блюдо приготовить на семейный обед и праздничный ужин? Тогда картофельная запеканка с фаршем в духовке, рецепты с фото пошагово которой описаны ниже, поможет вам.

картофельная запеканка

С помощью вкусного и насыщенного лакомства вы сможете быстро утолить голод и порадовать гостей вторым блюдом с гарниром одновременно.



style="display:inline-block"
data-ad-client="ca-pub-2119306274749168"
data-ad-slot="2307259214">

Вы не являетесь прирожденным кулинаром? Не спешите расстраиваться: приготовить запеканку несложно. С рецептами справится даже новичок, а потрясающий результат станет отличной наградой за ваши труды.

Необходимые ингредиенты:

Начать процесс приготовления нужно с подготовки ингредиентов. Для классического рецепта запеканки с мясом и с сыром нам понадобятся:

  • Килограмм свежего картофеля
  • Полкило мясного фарша (лучше всего подойдет домашний)
  • Одна небольшая луковица
  • 100 грамм мягкого сыра (советую взять «Голландский»)
  • 2 яйца
  • 100 г муки
  • Специи и соль по вкусу

Количество продуктов рассчитано на приготовление картофельной запеканки на семью из 4-5 человек. Готовка блюда займет не больше часа, поэтому когда гости решили неожиданно вас навестить, они не застанут врасплох, запеканка готовится оперативно.

Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото: готовим пошагово

  1. Возьмите свежий картофель, почистите его и разрежьте напополам, после чего варите в слегка подсоленной воде до полного приготовления.
  2. Мелкими кубиками нарежьте лук и жарьте его на небольшом огне до образования золотистого цвета.
  3. Фарш разделываем, выкладываем на сковородку и перемешиваем с жареным луком. Готовьте фарш в течение 20 минут. Не забывайте присматривать за ним: в процессе ингредиент может прилипнуть к сковородке, поэтому регулярно помешивайте его деревянной лопаткой.
  4. Сваренную картошку разомните толкушкой до образования пюре. После того, как она слегка остынет, добавляем яйца и немного муки. Перемешиваем все до образования однородной массы.

Совет! Вы можете приготовить блюдо без яиц, тогда оно получится более плотным.

Берем вытянутую удобную форму для запекания, смазываем ее сливочным маслом. В качестве первого слоя выкладываем картофель, посыпаем его тертым сыром, кладем фарш и повторяем действия еще раз. Не забывайте аккуратно разравнивать слои ложкой. Вы получите не только вкусную, но и красивую запеканку.

Ставим форму в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 50 минут и следим за запеканкой, которая должна покрыться хрустящей золотой корочкой.



style="display:inline-block"
data-ad-client="ca-pub-2119306274749168"
data-ad-slot="2307259214">

запеканка с картошкой и фаршем

Дайте блюду немного остыть, разрежьте и украсьте кусочками укропа. Подавайте на стол на листе салата. Приятного аппетита!

Готовим грибную запеканку по рецепту Анастасии Скрипкиной

Истинные гурманы по достоинству оценят насыщенный вкус картофельной запеканки с грибами. Для ее приготовления нам понадобятся:

  • 300 г свежих грибов (шампиньонов)
  • 70 г голландского сыра
  • 500 г мясного или куриного фарша
  • 700 г картофеля
  • сливочное масло
  • головка лука
  • 100 г сметаны
  • соль и перец

Приступаем непосредственно к готовке блюда. Готовится оно практически по рецепту Анастасии Скрипкиной и получается нежным и аппетитным.

  1. Грибы нарезать тонкими ломтиками, смешать их с фаршем. Мелко порезать луковицу с петрушкой и добавить их к предыдущим продуктам.
  2. Почистить картошку и отварить ее до состояния готовности, затем растолочь толкушкой, образовав пюре.
  3. Натрите на терке сыр и нарежьте немного сливочного масла.
  4. В длинную форму с краями выложите масло, затем картофель. Посыпьте все сыром, положите фарш, затем опять картофель и в завершении смажьте все сметаной.
  5. Закройте блюдо и выпекайте в духовке при 210 градусах примерно час. Дождитесь образования румяной корочки и смело угощайте присутствующих гостей ароматной запеканкой.

запеканка с грибами

Рецепт запеканки без сыра с овощами

Оригинальный и креативный рецепт овощно-картофельной запеканки без сыра понравится любителям необычных блюд. В итоге у вас получится нежное, золотистое второе с тонким ароматом.

Нам нужно взять:

  • 400 г мясного фарша
  • 7 картофелин
  • 2 небольших морковки
  • немного сливочного масла
  • специи и соль
  • сметана
  • 1 луковицу
  • 2 яйца
  1. Взбейте яйцо и добавьте немного соли, смешав эту массу с фаршем. Для насыщенного вкуса вы можете посыпать все смесью из трав или специй.
  2. Нарежьте картофель небольшими ломтиками и отправьте его вариться до полной готовности. Разомните продукт до образования пюре и заправьте его небольшим количеством сливочного масла.
  3. Мелко потрите морковку и смешайте ее с двумя ложками сметаны, добавив петрушку и соль. Оставшуюся сметану взбейте с одним яйцом и посолите. Кстати, вы можете делать блюдо как с яйцом, так и без него.
  4. В форму с высокими краями выкладываем картофель, заправляем небольшим количеством сметаны. Сверху помещаем фарш, затем морковь и последней – снова картошку.
  5. Поставьте будущую запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

запеканка с овощами

После приготовления остудите ее и добавьте немного зелени для украшения. Блюдо готово! Подавайте его, украсив сверху «божьей коровкой»: кусочком помидора, украшенного майонезными точками, с глазками-маслинами.

Теперь вы знаете, как удивить гостей быстрой и вкусной запеканкой с картошкой и мясом. Обязательно рекомендуйте статью своим друзьям – пусть они тоже узнают об этом замечательном рецепте.

Хотите постичь еще больше кухонных премудростей, подписывайтесь на мой блог, где я регулярно выкладываю различные рецепты и кухонные лайфхаки. Желаю удачи!

С уважением, Наталья Краснова.

podelis


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.