5 сытных блюд из свинины: подробные рецепты

Свиные отбивные под сыром

Свинина очень популярна в нашей стране. Прочитав эту статью, у вас никогда не возникнет вопроса, что из мясного подать к столу, чтобы было вкусно и сытно.

Безусловно, все мясные блюда заслуживают внимание. Тот же бефстроганов, шашлык или люля-кебаб из баранины, в конце концов – запеченная курица. Все эти блюда разные, но их объединяет одно – они вкусные. Но и свинина, ни чем не хуже, а может даже и лучше.

Свинина в кисло-сладком соусе

Для приготовления понадобится:

  • Полкилограмма свиной мякоти;
  • Два разноцвтеных сладких перца;
  • Один лук;
  • 3 столовых ложки крахмала;
  • Кетчуп или томатная паста – 2 ст. ложки;
  • Растительное масло;
  • Имбирь и перец – по щепотке;
  • Зелень.

Также нужно будет приготовить соус:

  • Соевый соус и яблочный уксус – по 30 мл;
  • Две чайных ложки крахмала;
  • Два зубчика чеснока;
  • Три столовых ложки сахара.

Соус готовиться максимально просто: чеснок измельчается и смешивается со всеми остальными ингредиентами. Ему необходимо время, чтобы растворился сахар.

Приготовление:

  1. Мясо нарезать и посыпать крахмалом с имбирем.
  2. На сильном огне обжарить свинину до образования корочки.
  3. Морковь и перец нарезать соломкой и добавить к мясу, туда же положить лук, нарезанный полукольцами.
  4. Уменьшить огонь и тушить несколько минут.
  5. Добавить кетчуп и тушить пару минут.
  6. Влить соус, поперчить, посолить и тушить еще пять минут.

Жаркое в горшочках

жюльен в горшке

Будут нужны такие продукты:

  • Свинина – 0,7 кг;
  • Картофель – 0,5 кг;
  • Лук, морковь и сладкий перец – по одной штуке;
  • Три томата;
  • Сметана – 0,2 кг;
  • Сыр – 0,2 кг;
  • Прованские травы;
  • Перец и соль;
  • Зелень.

Процесс приготовления:

  1. Мясо помыть и нарезать. Посолить и поперчить его, добавить приправы и оставить на полчаса.
  2. Почистить и нарезать кубиками картофель.
  3. Морковь очистить и натереть.
  4. Лук мелко нарезать.
  5. Нарезать перец кубиками.
  6. Помидоры порезать полукольцами.
  7. Выложить в горшок сначала картофель, потом, морковь, перец, помидоры, лук и мясо. Все слои следует промазывать сметаной и немного солить.
  8. Добавляем воду, чтобы была вровень с мясом.
  9. Отправляем в духовку на полчаса с закрытой крышкой. Температура должна быть 220 градусов.
  10. Снять крышку, натереть сыр и запекать еще полчаса со снятой крышкой.

Свинина с овощами в сливочном соусе

Продукты:

  • Мясо – 0,8 кг;
  • Сливки – 0,4 л;
  • Два помидора;
  • Один сладкий перец;
  • Два зубчика чеснока;
  • Зелень;
  • Специи;
  • Растительное масло.

Готовиться все очень просто:

  1. Мясо нарезать на маленькие кусочки.
  2. Чеснок измельчить.
  3. На горячую сковороду положить свинину и немного обжарить.
  4. Перец и помидоры нарезать кубиками, измельчить зелень.
  5. Смешать сливки, соль специи, чеснок и зелень, а также муку – все перемешать, это будет соус.
  6. В свинину добавляем помидоры и соус.
  7. После закипания уменьшить огонь и тушить 8 минут под крышкой.

Гуляш с подливой

шурпа из свинины

Продукты:

  • Мясо – 0,6 кг;
  • Один лук;
  • Три столовых ложки томатной пасты;
  • Растительное масло;
  • Черный перец – 6 горошин;
  • Два лавровых листа;
  • Перец и соль.

Процесс приготовления:

  1. Мясо нарезать, выложить в сковороду и жарить пять минут.
  2. Лук мелко нарезать и добавить к мясу на семь минут.
  3. Поперчить, посолить, добавить муку и перец горошком, жарить еще три минуты.
  4. Томатную пасту смешать с 400 мл воды и добавить в мясо, положить туда лавровый лист и тушить полчаса.

Запеченная свинина

Продукты:

  • Корейка – 0,5 кг;
  • Пять зубчиков чеснока;
  • Специи для свинины;
  • Розмарин, перец и соль;
  • Две столовых ложки горчицы;
  • Зелень.

Приготовление:

  1. Мясо вымыть и высушить.
  2. Посолить и натереть специями.
  3. Измельченный чеснок вложить в мясо.
  4. Положить розмарин.
  5. Обмазать горчицей и оставить мариноваться несколько часов.
  6. Плотно завернуть в фольгу и отправить в духовку на час. Температура – 180 градусов.
  7. Развернуть фольгу и запекать еще десять минут, повысив температуру до 200 градусов.

Уважаемые читатели! На моем сайте опубликованы картинки, найденные на просторах интернет. Если вы являетесь правообладателем контента, напишите администратору (контакты в шапке сайта), и я удалю фото либо оставлю ссылку на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ОСТРОВОК ПОЗИТИВА
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.