Что должно быть на Новогоднем столе 2021: интересные рецепты блюд

новогодний стол
Совсем скоро наступит чудесный и волшебный праздник. Стремительно приближается Новый Год Металлического Быка. Чтобы год прошёл счастливо и удачливо, нужно угодить могучему символу оформлением, сервировкой, меню. Что же должно быть, а чего не следует готовить на Новый 2021 Год? Ответ на этот вопрос вы найдёте в статье. Если вы будете соблюдать все наши рекомендации, что грядущий год пройдёт замечательно.

Читайте также: ТОП-10 закусок на Новый год с беконом

Чего не следует готовить

В целом хозяин года не привередлив к блюдам, но есть пару нюансов. Символу года не понравиться, если на столе будут присутствовать его соотечественники. Поэтому рекомендуем не готовить к главному празднику года говядину и телятину.

Также не стоит использовать в приготовлении желатин, так как его делают из рогов благородного животного. При необходимости замените его агар-агаром. Употребляйте алкогольные напитки в меру. Бык — ответственное, трудолюбивое животное. Он не переносит пьяных людей.

Как накрыть Новогодний стол на год Быка

декор стола

Накрывать и сервировать блюда стоит в оттенках соответствующих тотему и его стихии. Пусть преобладают серебряные, белые, холодные цвета. Красный следует полностью исключить, иначе символ будет недоволен.

Отлично подойдёт простая, белоснежная скатерть. Не стоит перегружать блюда яркими цветами и большим количеством декора.

декор стола

Лучше отдать предпочтение натуральным материалам при сервировке, таким как стекло, керамика, металлы. Обязательным элементом новогодних угощений должна стать фигурка бычка, она точно привлечёт благополучие в ваш дом.

Бык является целеустремленным, находчивым и консервативным животным, Новый Год  2021 рекомендуется встречать в компании родных и близких людей. Тогда хорошее настроение будет сопровождать вас.

Примерное меню на праздничный стол 2021

На столе должны быть простые и вкусные блюда. Бычок любит поесть до отвала, поэтому не поскупитесь на количество угощений.  Ниже вы найдёте примеры, которые сможет приготовить каждая хозяйка для своих гостей.

Нарезка

Без неё не обойдётся ни один праздник ! Нарезка может быть абсолютно в разных вариациях, к примеру, мясная, фруктовая, сырная, рыбная, овощная. Выбирайте любую и оригинально выкладывайте, примеры вы можете найти на фото.

варианты блюд

Закуски

Это то, что подогреет аппетит главным блюдам стола. Обычно это маленькое и сытное угощение. Оно точно быстро разлетится по тарелкам.

Сырные шарики: 5 вкусных видов

Классическая закуска для самого главного праздника года с изюминкой. Каждый найдёт себе шарик по вкусу.

сырные шарики
Необходимые ингредиенты:

  • 250 г твердого сыра
  • 5 отварных яиц
  • 2-3 зубка чеснока
  • майонез
  • соль и перец по вкусу
  • 100 грамм крабовых палочек
  • Огурец
  • Слабосолёная рыба
  • Чёрный и белый кунжут
  • Морковь
  • Грецкие орехи
  • Укроп
  • Вяленные помидоры
  • Маслины

этапы приготовления шариков
Этапы приготовления:

  1. Начнём с приготовления основы для шариков. На мелкой тёрке натираем отварные яйца, сыр и чеснок. Добавляем перец и соль по вкусу, впоследствии майонез. Тщательно перемешиваем до однородности. Основа готова! Разделяем её на 5 частей и перекладываем в отдельные чаши.
  2. Сделаем первый вид закуски. Натираем замороженные крабовые палочки на мелкой тёрке в чашу с массой. Добавляем ложку майонеза и хорошо перемешиваем. Формируем шарики с помощью чайной ложки и обмакиваем в оставшейся крабовой стружке.
  3. Приступаем к другому виду. Высыпаем в массу порезанный очень мелкими кубиками свежий огурчик. В шаре делаем углубление и вкладываем туда кусочек слабосолёной красной рыбы. Обваливаем шарики в чёрном и белом кунжуте.
  4. Добавляем к массе натёртую на мелкой тёрке сырую морковь. В центр шарика помещаем кусочек грецкого ореха. Панируем в измельчённых грецких орехах.
  5. Для 4 вида в отложенную сырную массу добавляем мелко нарезанную рыбу и нашинкованный укроп. Катаем в нужную форму. Панируем в зелени.
  6. В последнюю часть добавляем вяленые помидоры. В центре формы вкладываем маслину без косточки и обсыпаем паприкой.

8 легких канапе закусок на праздничный стол: видео

Стейк семги с розмарином

Самое сытное блюдо на столе, которое может состоять из различных видов мяса. Не забывайте, чтобы угодить Быку не стоит готовить говядину и телятину. Вместо этого можно взять рыбу свинину мясо птицы.  Также обязательно подайте гарнир на своё усмотрение.

Приготовим вкусную ароматную рыбку для долгожданных гостей. К ней отлично подойдёт в качестве гарнира жареная картошечка. Это блюдо точно паразит всех!

Стейк Сёмги с розмарином
Необходимые ингредиенты:
(На одну порцию)

  • 200 грамм Сёмги
  • Розмарин
  • Соль
  • Растительное масло
  • Помидор красный
  • Помидор желтый
  • 2 Листа салата
  • Половинка лимона

Ход приготовления:

  • Убираем из стейка косточки и шкуру. Посыпаем солью и розмарином. Поливаем соком лимона.

убираем косточки

  • В разогретую сковороду вливаем масло и кладём рыбу. Обжариваем 20 минут на среднем огне, периодически переворачивая. Готовим до появления золотистой корочки.

вливаем масло и кладём рыбу
Для украшения рвём лист салата на мелкие кусочки, делаем зелёное покрывало для блюда. Дополняем остальными свежими овощами. Нарезаем помидоры и лимон. Выкладываем ингредиенты на посуде. Дополните гарниром.

Стейк Сёмги с розмарином

Вот какая прелесть у нас получилась !

«Божественная» Свинина на Новогодний стол 2021: видео

Салат с копчёной курицей

Самое популярное угощение для любого праздника. Обычно на столе их имеется сразу несколько видов. Для каждого гостя найдётся по вкусу! Рецептов существует бесчисленное множество, давайте рассмотрим один из них.
Приготовим блюдо из мяса птицы. Копчёность придаст салату пикантный вкус, а фасоль сытность. Очень простой и быстрый рецепт, который сможет приготовить любая хозяйка.

салат с курицей
Ингредиенты:

  • 300 грамм копченой куриной грудки
  • маринованных огурчика или корнишоны
  • 200 грамм морковки по-корейски
  • 3-4 вареных яйца
  • 1 банка кукурузы или красной фасоли
  • 100 гр полу-твердого сыра
  • 3-4 столовой ложки майонеза

этапы приготовления салата
Этапы приготовления:

  1. Нарезаем копченую курицу, корнишоны, морковь по-корейски.
  2. Натираем сыр на крупной тёрке, добавляем кукурузу.
  3. Заправляем майонезом или сметаной

6 Шикарных салатов на Новый год 2021: видео

https://www.youtube.com/watch?v=uHDgPcWADxE

Постарайтесь провести этот волшебный праздник весело, с замечательным настроением и с близкими, и в этом случае вам точно будет сопутствовать удача на протяжении всего года Белого Металлического Быка! С наступающим!

Уважаемые читатели! На моем сайте опубликованы картинки, найденные на просторах интернет. Если вы являетесь правообладателем контента, напишите администратору (контакты в шапке сайта), и я удалю фото либо оставлю ссылку на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ОСТРОВОК ПОЗИТИВА
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.