Наиболее любимым овощем среди садоводов и огородников, несомненно, является болгарский перец. Он входит во многие рецепты, так как придаёт блюдам особый вкус и запах, также входит в состав различных салатов, супов, а также может служить основой для консервации. В этой статье подробно расскажем, в чем польза и вред болгарского перца для организма человека.
Интересным фактом является то, что на самом деле болгарский перец впервые появился в Южной Америке, а не в Болгарии. К тому же, такое название этот овощ имеет только на постсоветском пространстве. А причина этому – во времена СССР поставки велись именно из Болгарии.
Болгарский перец – овощ, который является многолетним, как и морковь. Достаточно известным фактом является наличие ложных ягод, которые имеют полую внутренность. Кроме того, он может иметь различные цвета, начиная от светло-жёлтого, заканчивая коричневым, но на нашей территории наиболее распространены перец жёлтого и красного оттенков. Поэтому нужно поближе познакомиться с красным перцем.
Состав красного перца достаточно богат. Это и витамины (группа А. В, С, РР), и микро и макроэлементы (кальций, магний, железо и другие)
Польза
Болгарский перец обладает целым рядом полезных свойств. Ниже представлены некоторые из них:
- Овощ способствует нормализации работы нервной системы, а именно борется со стрессами, бессонницей, состоянием депрессии;
- Некоторые витамины, содержащиеся в данном овоще оказывают положительное влияние на работу сосудов, а также повышают концентрацию внимания, за счёт улучшения поступления кислорода в организм. Кроме того, болгарский перец является одним из овощей, которые могут поднять уровень гемоглобина в организме. По этой причине данный овощ входит в состав специальных диет.
- Нельзя не отметить тот факт, что болгарский перец способен разбавлять кровь, склонную к загустеванию.
- Учёные выяснили, что регулярное употребление перца способствует омоложению, а также помогает дольше оставаться здоровым. Некоторые даже не замечают, как улучшается состояние их волос, ногтей, а также цвет кожи.
- Также нельзя не отметить тот факт, что красный перец способствует похудению. Если добавить его в свой повседневный рацион, то уже через небольшой период можно заметить, что пропадает тяга к солёной и жирной пище, а вес уменьшается.
- Диабетикам рекомендовано употреблять сок из болгарского перца, так как он способствует стабилизации их состояния.
Вред
Но нельзя забывать про то, что любой продукт может иметь побочные действия и противопоказания, которые каждый должен знать:
- Болгарский перец лучше не употреблять людям с повышенной кислотностью;
- Нельзя употреблять в случаях различных заболеваний печени и почек;
- Многие врачи пришли к единому мнению, что людям, у которых наблюдается пониженное давление, болгарский перец противопоказан.
Заключение
Таким образом, можно сделать вывод, что болгарский перец будет полезен каждому человеку. Как и многие другие овощи, он способствует поддержанию здоровья и нормального веса. Различные блюда с этим овощем понравятся всем.
