Рецепт киселя из смородины

кухонные принадлежности

В русской кухне, ныне несправедливо забытой, что ни блюдо — прекрасное сочетание вкуса и пользы для организма.

А секрет такого замечательного тандема в том, что каждое яство по рецептам наших прапрабабушек готовится из продуктов, выращенных на нашей земле, с учетом наших климатических, национальных и прочих особенностей, то есть, подходит именно нам.

Даже десерты приносят гораздо больше пользы, нежели вреда. И, конечно, королем среди них смело можно назвать кисель.

Это не просто вкусный напиток, любимый и ребятней, и взрослыми — он наделен массой полезных свойств. Кисель из смородины самым благоприятным образом сказывается на пищеварении: снимает воспалительные процессы в желудке, предотвращает дисбактериоз, прекрасно выводит шлаки и тяжелые металлы (к примеру, свинец).

А вместо этого приносит в наш организм целый набор необходимых человеку аминокислот, витаминов и других полезных веществ. Пожалуй, единственный его недостаток, да и тот весьма условный, — высокая калорийность. Диетологи особенно рекомендуют кисель людям, страдающим нарушениями пищеварения, гастритами и т.д., а также исповедующим вегетарианство польза от напитка в этих случаях будет максимальна.

А для гурманов и любителей блюд из свежих ягод рекомендуем вкуснейший рецепт – кисель из смородины. Ягоды выбирайте по своему вкусу — красные или черные. И те, и другие будут хороши.

Вам понадобятся:

— ягоды смородины — 60 г;

— сахар — 30 г;

— крахмал (картофельный) — 20 г;

— кипяток для отвара — 400 мл.

Приготовление киселя из смородины

  1. Вымытую и обсушенную смородину разомните в пюре, разведите его в небольшом объеме (4 ложки) негорячей кипяченой воды, а затем отожмите через марлю.
  2. Кипятком залейте выжимки, доведите до кипения, процедите, четвертую часть остудите, чтобы развести в ней крахмал.
  3. В остальном растворите сахар, на медленном огне постепенно введите часть с крахмалом и вновь доведите до кипения. Остудите. Как только остынет, помешивая введите приготовленный ранее сок.

Вкусный и полезный кисель готов. Больше вкусных рецептов можно посмотреть на этом сайте.

Уважаемые читатели! На моем сайте опубликованы картинки, найденные на просторах интернет. Если вы являетесь правообладателем контента, напишите администратору (контакты в шапке сайта), и я удалю фото либо оставлю ссылку на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ОСТРОВОК ПОЗИТИВА
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.